Joaquim López Gilabert
Director ejecutivo
Nacido en l’Aldea en 1981. Empresario y estratega del grupo, se licenció en Administración y Dirección de empresas por la Universidad Ramón Llull i posteriormente realizó los estudios de Derecho en la Universidad Autónoma de Barcelona. Máster en gerontología Social por la Universidad de Barcelona y Sumiller por la Universidad Rovira y Virgili. En sus inicios en la empresa compaginó el periodo de su formación con el trabajo por los diferentes estamentos de la empresa, empezando de muy joven en los trabajos más sencillos y humildes hasta llegar a la actualidad a codirigir junto a su hermano todo el entramado empresarial del grupo. Actualmente es el encargado, de las finanzas, compras, departamento comercial, comunicación, márqueting i recursos humanos, así como el estratega e impulsor de nuevos proyectos.
Fran López Gilabert
Chef ejecutivo y empresario
Nacido en l’Aldea en el 1983, lleva instaurado en su mapa genético la tradición hotelera pues con él se asienta la cuarta generación de restauradores. Criado entre fogones, Fran, fue interesándose cada vez más por el mundo de la cocina, hasta que un buen día, y con tan solo 16 años, se va a Barcelona e inicia sus estudios como cocinero en la prestigiosa Escuela de Cocina Hofmann donde después de tres años y con la preparación previa para ser un profesional, decide seguir con su trayectoria estudiando nada más y nada menos que en la ciudad de París. Allí, va a realizar un stage de tres meses y se queda tres años con Alain Ducasse en el Plaza Athénée en la capital de la cocina mundial. De vuelta a España, y junto con su hermano Joaquim abren en el 2006 el Hotel Restaurante Villa Retiro y en 2.009 obtiene la primera estrella Michelin, con tan sólo 25 años, siendo uno de los cocineros más jóvenes de España y del mundo en obtener tal distinción. Ya en el año 2016 y en tan sólo seis meses desde la apertura del local en Barcelona, obtiene otra estrella michelin en el nuevo Xerta Restaurant, situado en el Hotel Ohla Eicample, consiguiendo así dos estrellas michelin en tan sólo 32 años años.