Joaquim López Gilabert
Director executiu
Nascut a l’Aldea el 1981. Empresari i estrateg del grup, es va llicenciar en Administració i Direcció d’empreses per la Universitat Ramon Llull i posteriorment es va llicenciar en Dret per la Universitat Autònoma de Barcelona. Màster en gerontologia Social per la Universitat de Barcelona i Sumiller per la Universitat Rovira i Virgili. En els seus inicis en l’empresa va compaginar el període de la seva formació amb el treball pels diferents estaments de l’empresa, començant de molt jove en els treballs més senzills i humils fins arribar a l’actualitat a codirigir al costat del seu germà tot l’entramat empresarial del grup. Actualment és l’encarregat, de les finances, departament comercial, comunicació, màrqueting i recursos humans, així com l’estrateg i impulsor de nous projectes.
Fran López Gilabert
Xef executiu i empresari
Nascut a l’Aldea al 1983, porta instaurat en el seu mapa genètic la tradició hotelera doncs amb ell s’assenta la quarta generació de restauradors. Criat entre fogons, Fran, va s’interessa cada vegada més pel món de la cuina, fins que un bon dia, i amb tan sols 16 anys, se’n va a Barcelona i inicia els seus estudis com a cuiner a la prestigiosa Escola de Cuina Hofmann on després de tres anys i amb la preparació prèvia per ser un professional, decideix seguir amb la seva trajectòria estudiant ni més ni menys que a la ciutat de París. Allà, va a realitzar un stage de tres mesos i es queda tres anys amb Alain Ducasse al Plaza Athénée a la capital de la cuina mundial. De tornada a Espanya, i juntament amb el seu germà Joaquim obren el 2006 l’Hotel Restaurant Villa Retiro i el 2.009 obté la primera Estrella Michelin, amb tan sols 25 anys, sent un dels cuiners més joves d’Espanya i del món en obtenir tal distinció. Ja l’any 2016 i en tan sols sis mesos des de l’obertura del local a Barcelona, obté una altra estrella Michelin en el nou Xerta Restaurant, situat a l’Hotel Ohla Eixample, aconseguint així dos estrellas Michelin en tan sols 32 anys.